Der Markt mit Nahrungsergänzungsmitteln boomt seit Jahren. Doch sind Vitamine & Mineralstoffe in Kapseln und Pulverform überhaupt sinnvoll für die Gesundheit? Und wenn ja, welche? Das verrate ich dir in…

Was ist Glutamin? Die Aminosäure Glutamin ist eine proteinogene (proteinbildende) Aminosäure. Sie zählt zu den neutralen Aminosäuren (reagiert aufgrund ihrer Struktur weder sauer noch basisch). Glutamin ist eine semi-essenzielle Aminosäure,…

Was ist Histamin? Histamin ist ein Eiweißstoff, welcher in bestimmten Lebensmitteln vorkommt und von unserem Körper auch selbst produziert wird. In Lebensmitteln entsteht Histamin durch den bakteriellen Abbau der Aminosäure…